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大葱羊肉水饺

大葱羊肉水饺

�� 入冬以后日渐寒冷，羊肉也成了餐桌上的常客。对于生长在南方的人，也只有在冬季才会吃上几次羊肉，有助于提高身体免疫力，以抵御严寒。
大葱具有解毒调味的作用，它富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用。大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。
冬季吃羊肉，与大葱搭配可谓相得益彰。羊肉的腥膻味被大葱所掩盖，吃到嘴里的是鲜美细嫩的羊肉和诱人的葱香的味道。(展开) ��

食材

主料

羊肉 400g
面粉 460g
大葱 300g

辅料

熟油 15g
生姜 10g
生抽 10g
淀粉 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉用冷水和好揉透饧发备用。
2
准备好羊肉。
3
准备好生姜、大葱。
4
羊肉洗净，与生姜一块剁成肉糜。
5
大葱洗净切细粒备用。
6
羊肉糜加入熟油、淀粉、生抽拌匀。
7
加入大葱，拌匀成饺子馅。
8
面团下剂，擀皮，包馅。
9
逐一包完全部饺子。
10
锅中水开，下入饺子。
11
煮至饺子浮起，盛入碗中用调味料蘸食。

小贴士

1、羊肉大热，食用时最好与寒冷食物搭配，以避免上火。
2、平素肝火过旺者、高血压者最好不吃羊肉。
3、羊肉与豆腐搭配可以补充多种微量元素，豆腐清热泻火，可以制约羊肉的温热之性。
4、醋性温，最好不要同性热的羊肉同食。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉增强免疫力葱香面食早餐

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