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黑胡椒牛肉配西蓝花

黑胡椒牛肉配西蓝花

�� 懒人菜谱之黑胡椒牛肉配杏鲍菇花椰菜(展开) ��

食材

主料

牛肉 200g
西蓝花 200g
杏鲍菇 100g

辅料

青椒 1个
洋葱适量
小米椒 2个
大蒜 2粒
生姜适量
生抽适量
料酒适量
小苏打 适量
干淀粉 适量
黑胡椒汁 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主料
2
青椒，洋葱切条，杏鲍菇切片，小米椒/蒜粒/生姜切碎粒
3
牛肉切片，加生抽、盐、白胡椒粉、菜油、小苏打、淀粉
4
抓揉（按摩）牛肉数十次，腌制10分钟
5
锅内加水，水开后加少许盐，几滴油，西蓝花掰小朵清洗后焯水
6
盛出放入凉水降温
7
滤水
8
锅内多放些油，油热后放入牛肉，划散，变色后盛出，锅里留油
9
放入杏鲍菇片，炒软
10
加入青椒，洋葱翻炒
11
加入黑胡椒汁
12
超市有卖，其他牌子的也可以
13
翻炒数次
14
加入炒好的牛肉
15
加入焯好的西蓝花
16
完成

小贴士

腌牛肉时加入小苏打可以使牛肉变得更嫩

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉家常菜快手菜懒人食谱

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