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蒸出来的快手牛肉汤面
跟我们都不太像,我们是米饭为主的,我家小朋友却特别喜欢吃面、意大利面、饺子什么的,于是做了这一道蒸出来的牛肉汤面做午餐。面提前泡泡水散开,再隔水蒸,蒸出来的面条特别好,再加入汤里边吃,不会粘锅底那样。

食材

主料
  • 胡萝卜面 110g
  • 大葱 46g
  • 牛肉 85g
  • 熟鸡蛋 2个
  • 清水 500g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蒸出来的快手牛肉汤面步骤1
    1
    面饼2片刚好110克,加入刚淹没表面的水,浸泡至面条散开,控水放入蒸格。
  • 蒸出来的快手牛肉汤面步骤2
    2
    牛肉切小块薄片,大葱切丝切圈。
  • 蒸出来的快手牛肉汤面步骤3
    3
    牛肉、大葱丝放入锅内。
  • 蒸出来的快手牛肉汤面步骤4
    4
    依次加入芝麻油、水。
  • 蒸出来的快手牛肉汤面步骤5
    5
    主机内加水至最大水量,约200毫升。
  • 蒸出来的快手牛肉汤面步骤6
    6
    依次放上大葱牛肉汤底、熟鸡蛋蒸格、面。
  • 蒸出来的快手牛肉汤面步骤7
    7
    盖盖子,选择“定时”20分钟,蒸煮完成,关闭电源,放凉取出,汤和面混合调味,鸡蛋去壳对半切开放汤面里,开吃。

小贴士

1、这样蒸的时间,牛肉是有点韧劲的,可以把时间调为蒸10分钟,也可以提前卤好牛肉切片。
2、葱花、盐食用前再加。
3、蒸面条的蒸格底部可以抹点食用油防粘。
4、除了汤面,还可以把面条蒸好拌酱吃。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:牛肉 午餐 宵夜 快手午餐 快手早餐 早餐 面食 儿童 单身 白领

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