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蒸排骨腐竹

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蒸排骨腐竹

�� 一道蒸菜。腐竹具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，吃起来清香爽口。这道菜胖子将排骨和腐竹一同蒸制，成菜味道香浓可口。(展开) ��

食材

主料

排骨 500g
腐竹适量

辅料

盐适量
葱 15g
姜 5g
豆瓣酱 20g
美极鲜 5ml
蚝油 5g
五香粉 少许
白酒少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨洗净斩块
2
排骨放入碗中加入所有调料拌匀腌制30分钟
3
腐竹泡软洗净
4
将腐竹切段放入大碗的底部铺平。
5
在上面放上腌制好的排骨
6
蒸锅中加足量的清水。
7
盖盖大火上汽转小火蒸一个小时即可。

小贴士

蒸的时候水一定要加足，以免干锅。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨家常菜蒸

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