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风味排骨

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风味排骨

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食材

主料

排骨 400g
菜干 50g

辅料

油适量
盐适量
料酒少许
细砂糖 少许
蚝油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菜干剪断，排骨切小段用油、盐、料酒、蚝油、细砂糖盐30分钟
2
菜干用清水煮软，抓干水分
3
起油锅，放入菜干煸炒2分钟
4
加入适量清水
5
盖上盖煮3分钟，加入盐调味
6
盛出
7
另起油锅，加入排骨爆炒，炒至熟（可以加少量清水）
8
加入菜干拌匀
9
出锅

小贴士

排骨预先腌过更入味

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菜谱标签：排骨家常菜晚餐粤菜

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