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菜干包子

菜干包子

�� 包子是南方人很喜欢吃的一种主食。一个小小的粉团，里边放入自己喜欢的馅料，因而可以说是家家户户都有自家的独门包子。菜干包是我们家的独门包子，外面买的卫生上不是很放心，所以我一直是自己做的。做这个包子最好是用菜籽油来拌料，一定要加入点白糖才好吃的！(展开) ��

食材

主料

菜干 50g
面粉 150g

辅料

菜籽油 适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
泡打粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将适量的泡打粉放入面粉中，搅拌均匀！
2
放入适量的凉白开！
3
搅拌均匀！
4
揉成光滑的面团！上面再插两个孔！
5
发省20分钟！
6
将粉团分成8等份！
7
取一份，用擀面杖擀成中间稍厚点，外边薄点的包子皮！
8
放入预先蒸熟的菜干馅。
菜干馅是放入适量的菜籽油、盐、糖、鸡精，搅拌均匀后上锅蒸15分钟制作而成的。
9
沿着边向里粘合！
10
成这个样子！
11
再放入锅中发省5分钟！加水，水要多一点。大火煮开后改中小火煮15分钟左右就好了！
12
都发的挨着了，这种程度是最合适的！
13
可以吃了哦！乘热啊！

小贴士

发省的时间一定要够。冬天要用温水揉面，发的时间可以延长。温度在20度以上的就用凉白开就行了。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐蒸面食包子

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