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排骨煲节瓜

美丽大声说

排骨煲节瓜

�� 今天逛早市，看到有本地阿姨卖的节瓜，挺便宜的，两块一斤，买了一个回家煲汤喝，孩子不爱吃瓜，我一个人吃了两餐才吃完，觉得和冬瓜味道有些相似，煲的汤挺好喝的呀。(展开) ��

食材

主料

排骨 300g
节瓜 550g

辅料

盐适量
姜适量
花椒半勺
料酒 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好节瓜和排骨。
2
锅加水。
3
放入排骨。
4
加点料酒，焯水煮开。
5
捞出排骨。
6
汤锅加水。
7
放入排骨。
8
加点花椒和姜片。
9
煲煮半个小时。
10
节瓜去皮，洗净切块。
11
掀盖。
12
加入节瓜。
13
继续煲煮20分钟。
14
加盐调味。
15
盛碗。

小贴士

1、排骨先焯一下水，可以去除血水和异味。
2、节瓜易熟，后面再加入。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨汤午餐热菜煲

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