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啤酒猪蹄烧玉米

美丽大声说

啤酒猪蹄烧玉米

�� 老公喜欢吃玉米，老婆喜欢吃猪蹄，一个喜爱养生，一个喜爱美容，两者合一，各取所爱，两全其美~一小钵端上桌就着一罐啤酒~(展开) ��

食材

主料

猪蹄 1个
玉米 2根

辅料

油适量
冰糖 10g
花椒 15粒
料酒 5ml
干辣椒 1个
大料 1颗
香叶 4片
桂皮 1段
大葱 20g
姜 10g
盐 4g
啤酒 500ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪蹄斩件去毛洗净
2
冷水下锅，放花椒和少许料酒焯至猪蹄表皮透亮
3
玉米两根
4
切段
5
炒锅热油加冰糖
6
熬至接近棕色
7
放入猪蹄，大葱，姜，干辣椒，花椒，大料翻炒
8
烹少许料酒
9
倒入啤酒，大约500毫升
10
炖至1个小时，加入玉米段，其间加适量的盐调味
11
再烧半个小时到40分钟，汤汁即将收尽即可
12
玉米改刀，装盘

小贴士

猪蹄要去毛洗净。焯烫放花椒可以去腥味
玉米鲜嫩，后放即可。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄家常菜红烧午餐美容白领

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