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干煸有机菜花

品口美食家

干煸有机菜花

�� 自己种的有机菜花，用五花肉干煸，是最有味儿的。(展开) ��

食材

主料

菜花 200g
五花肉 150g

辅料

花生油 2匙
五香粉 适量
料酒 1匙
味精适量
味极鲜酱油 1匙
葱 1颗
姜 1块
盐 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：有机菜花，五花肉，葱，姜。
2
菜花掰开，清洗干净。
3
五花肉切片，葱，姜切丝。
4
炒锅中放入油，烧热放入葱姜丝炝锅出味。
5
放入五花肉煸炒出油。
6
放入生抽，五香粉，料酒，味极鲜酱油中小火炒出香味。
7
放入菜花煸炒均匀。
8
煸炒的过程中，菜花如果水分收干，就沿着锅边淋入2汤匙清水。
9
炒制菜花入味段生就可以出锅了。

小贴士

五花肉煸炒出油之后放入香料，中途炒制的过程，如果水分很干，五花肉粘底，就淋入两汤匙清水，不要翻动菜花，还是中火煸炒，最后炒至断生就行了。
炒制的过程，尽量让五花肉翻在上面，不然容易把肉炒干。

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菜谱标签：五花肉下酒菜农家菜午餐快手菜炒锅干煸

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