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南乳烧五花肉豆腐
买了一瓶南乳这个东西跟五花肉一起炖能让五花肉更加的好吃,所以就来炖肉了,只是炖肉腻了点,加入了一点豆腐,豆腐能很好的吸收南乳和肉的汁水,非常的好吃呢,因为南乳有咸味了,所以盐一点要少放哦。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 南乳烧五花肉豆腐步骤1
    1
    五花肉洗净后切片。
  • 南乳烧五花肉豆腐步骤2
    2
    豆腐切麻将块大小。
  • 南乳烧五花肉豆腐步骤3
    3
    两块南乳加一勺水搅拌均匀。
  • 南乳烧五花肉豆腐步骤4
    4
    锅中加适量油把五花肉放入煎。
  • 南乳烧五花肉豆腐步骤5
    5
    五花肉油脂煎出来加入适量料酒。
  • 南乳烧五花肉豆腐步骤6
    6
    加入适量老抽。
  • 南乳烧五花肉豆腐步骤7
    7
    加入切好的姜蒜。
  • 南乳烧五花肉豆腐步骤8
    8
    把南乳汁倒入锅中。
  • 南乳烧五花肉豆腐步骤9
    9
    加入适量的开水入锅中。
  • 南乳烧五花肉豆腐步骤10
    10
    待锅中水开后把豆腐放入锅中。
  • 南乳烧五花肉豆腐步骤11
    11
    盖上砂锅的盖子,大火煮开后改小火煮至肉软烂。
  • 南乳烧五花肉豆腐步骤12
    12
    淋适量的生抽。
  • 南乳烧五花肉豆腐步骤13
    13
    加适量小葱段即可出锅。

小贴士

豆腐因为要炖选用比较硬一点的老豆腐会比较好。
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:五花肉 咸 热菜 补铁

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