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铁棍山药粉蒸肉

品口美食家

铁棍山药粉蒸肉

�� 孩子爱吃粉蒸肉，虽然平时炖的肉他不感兴趣，每次嚼烂后吐出来说他咬不动，但蒸出来的肉又不腻而且还软烂，用这个拌饭他能吃好多，所以时不时的我会做上些让他营养全面点儿哈，而且还特意把山药也放进去，这样把他喜欢的东东放在一起做一起吃，营养更全面一些哈。(展开) ��

食材

主料

五花肉 200g
铁棍山药 200g

辅料

姜 10g
盐 2g
蚝油 20g
料酒 20ml
香油 10ml
米粉 100g
蒜 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉洗净切片
2
将肉放入碗中，加姜蒜盐、料酒、香油和蚝油拌匀腌制半小时
3
铁棍山药去上切段备用
4
腌好的肉中加入自制米粉
5
充分拌匀
6
将山药放入碗底
7
将山药放入碗底
8
将碗放入高压锅中
9
上锅蒸二十分钟到保温状态别揭盖再焖半小时后取出洒入葱花即可

小贴士

1、铁棍山药在去皮的时候请戴上手套，要不上面的粘液会让人手痒痒
2、高压锅跳到保温状态后不用揭盖，再焖半小时肉会更软烂
3、蒸肉粉是我自制的，没有也可以买现成的，但调味品的量要减少

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菜谱标签：五花肉聚会咸香家常菜蒸

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