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山药炖鸡汤

爱吃鱼的猫

山药炖鸡汤

�� 进入秋天之后，我们的饮食习惯也应该随着季节的改变而改变。秋天养生关键是养肺。肺与白色相对应，所以初秋养肺要多吃白色食物。这次做一个山药炖鸡汤。此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。这个菜谱是在公婆家我掌勺时边拍边做得的。因为当天吃饭的只有三个人，所以鸡煲汤只用了半个，图个现做现吃新鲜。(展开) ��

食材

主料

铁棍山药 一根
胡萝卜 一根
鸡半只

辅料

油适量
盐适量
料酒两勺
生抽一勺
小葱少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材图，鸡洗干净；山药削皮，洗净；胡萝卜削皮，冲净
2
将山药和胡萝卜切滚刀块备用
3
鸡剁块，去掉鸡头和鸡尾巴不用
4
放入凉水中煮开焯一下，
5
捞出冲净。
6
炒锅倒入植物油少许
7
依次下胡萝卜块，鸡块翻炒
8
再下山药块翻炒
9
加入料酒适量，食盐适量
10
换成高压锅加开水没过食材盖盖响几下即可关火
11
等气消，撒入葱花出锅入碗。
12
成品图。

小贴士

1，如果时间充裕，可以不用高压锅。以大火煮开后转文火慢炖15-20分钟即可。
2，炖汤，第一次加水最好一次加足。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤增强免疫力汤滋阴润燥

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