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酱油白菜肉包子

品口美食家

酱油白菜肉包子

�� 很少自已动手在家做包子饺子类的面食。所以导致我的做的包子饺子外表奇丑无比，但这次咱们忽略外表，直接看它的内心，嘿嘿，大块的肉，酱色，味道基本都达到了我记忆中的味道，其实，美味就是这么简单。
这个包子中，我没有用盐，而是直接用酱油来调味，一举两得，酱色，咸味兼得，但前提是，一定要提前半个小时将肉用酱油腌制入味，白菜切大菜，提前用花生油拌匀，以免在与肉馅混合时出水影响包制，其它，按照你想包制的样子，长形，圆形都可。(展开) ��

食材

主料

五花肉 200g
白菜 190g
发酵面团 适量

辅料

花生油 2勺
五香粉 1勺
酱油 6大勺
鸡精 1/2勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
五花肉切成约1厘米的方丁，加入六月鲜酱油
3
再加入五香粉充分拌匀，腌制二十分钟以上。
4
白菜也切成约1厘米的方丁，用花生油拌匀备用。
5
将白菜和腌好的肉放在一起
6
拌匀备用。
7
提前准备好发酵面团。
8
将面团分割成小剂。
9
放在白菜肉馅。（皮的厚薄程序和馅的多少看你的喜好和包制技术）
10
包成圆形的包子
11
略放置发酵一下，我家室温二十度，我放置了二十分钟。
12
2蒸制十五至二十分钟即可。（一般蒸锅十五分钟即可）。关火后，闷制两三分钟后再开盖。

小贴士

小贴士：
1白菜馅的包子，白菜不建议蒸的太烂
2建议用五花肉，味道更香

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菜谱标签：五花肉面食早餐蒸锅

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