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辣炒三丁
现在生活条件好了,一日三餐变着花样的吃。但是餐桌上少了小咸菜,就感觉像少了点什么。因此,就会炒点小咸菜用来佐餐,只是会做些减盐处理,这样会吃的更健康

食材

主料
  • 五花肉 200g
  • 玫瑰大头菜 200g
  • 炸豆腐丁 100g
辅料
  • 青红辣 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 食用油 适量
  • 花雕酒 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 红糖 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 辣炒三丁步骤1
    1
    食材切丁备用,玫瑰大头菜切丁后用清洗几遍
  • 辣炒三丁步骤2
    2
    锅里放底油炒香葱姜蒜
  • 辣炒三丁步骤3
    3
    放入肉丁翻炒
  • 辣炒三丁步骤4
    4
    炒至变色放入适量花雕酒去腥
  • 辣炒三丁步骤5
    5
    肉炒至出油放入适量酱油调味
  • 辣炒三丁步骤6
    6
    放入菜丁豆腐丁炒匀
  • 辣炒三丁步骤7
    7
    放入适量红糖提鲜提色
  • 辣炒三丁步骤8
    8
    放入适量热水炖煮五分钟
  • 辣炒三丁步骤9
    9
    水干放入青红辣椒炒匀
  • 辣炒三丁步骤10
    10
    炒好的三丁出锅了,非常下饭

小贴士

炒五花肉时用中小火,慢慢炒至出油
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:五花肉 下酒菜 家常菜 快手菜 热菜 私房菜

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