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白萝卜煲腊肉

品口美食家

白萝卜煲腊肉

�� 最近比较忙，也可能是拖延症严重了，几个月前做的菜都没来得及发，现在得勤快点了。腊肉是春节后老家带来的，自己家粮食养大的猪，肉也吃起来更香，加点萝卜进去煲煮去油腻，萝卜吸引了腊肉的香味，挺不错的一道汤。(展开) ��

食材

主料

萝卜 600g
腊肉 300g

辅料

姜几片
花椒半勺
料酒 2勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好白萝卜。
2
准备好腊肉。
3
腊肉泡洗干净。
4
萝卜洗净切块。
5
锅加水，放入腊肉，加点姜片，料酒和花椒。
6
煮上30分钟。
7
捞出腊肉。
8
腊肉放凉后切块。
9
锅里加入萝卜和腊肉。
10
继续煮上16分钟，煮到白萝卜熟烂。
11
盛碗。

小贴士

1、腊肉提前泡，用热水洗净。
2、腊肉比较咸了，所以后面的汤里不用放盐了。
3、煲汤放点姜片，花椒和料酒，可以去异味，汤更加鲜香好喝。

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菜谱标签：腊肉汤滋补

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