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腊肉炒笋尖

品口美食家

腊肉炒笋尖

�� 腊肉是哥哥做的，当初去买肉的时候都没五花肉卖了，只好买了半肥瘦的，结果隔几天再去菜市的时候，发现N多摊都有五花肉在卖，郁闷啊……不过做出来的腊肉很好吃。
正好前段时间在淘宝网上中了免费试用，是一袋笋尖，今天就用这笋尖来配腊肉，又加上自己种的青蒜苗，真的很好吃。(展开) ��

食材

主料

笋尖 300g
腊肉 1块
蒜苗 5棵

辅料

油适量
蚝油适量
生抽适量
大蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腊肉放锅里蒸15分钟
2
蒜苗洗干净，蒜叶切段，蒜白拍扁同样切小段
3
蒸好的腊肉切块
4
笋尖清洗干净后沥干水分
5
热锅下油，放入蒜米爆香
6
倒入笋尖翻炒
7
加少量水焖煮2分钟
8
调入适量的蚝油
9
倒入蒜白
10
放少量的生抽
11
倒入腊肉一起翻炒
12
最后倒入蒜苗，翻炒至断生就可以出锅了

小贴士

腊肉还会出油，所以之前爆香蒜米的油要少放点。

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菜谱标签：腊肉下饭菜午餐咸香炒锅热菜

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