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白菜腊肉炖粉条

品口美食家

白菜腊肉炖粉条

�� 最近这几天都没有饭菜谱了，专门研究烤箱了呢。学烘焙可不是一天两天就能学会的。觉得里面的学问大得很......但是连现在吃饭都不知道吃什么了，每次走到菜市场转了一圈又一圈不知道买什么菜。(展开) ��

食材

主料

腊肉 80g
白菜 150g
红薯粉条 150g

辅料

油适量
盐适量
金针菇 少量
酱油适量
鸡精适量
黄豆酱 1勺
尖椒 2个
生姜 1片
大蒜 3瓣
小葱 2根
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材吧。红薯粉条提前用开水泡一两个小时。腊肉要用开水泡5分钟便可哦，忘了照了。
2
泡好的腊肉切片，白菜滚刀切片。大蒜生姜切片，小葱切段，尖椒切段嗲用。
3
热锅倒适量油待油热后下腊肉煸炒。
4
适量料酒进去。
5
腊肥肉煸炒出透明色后下姜蒜炒出香味。
6
1勺辣黄豆酱炒出香味。
7
倒进白菜翻炒几下。
8
适量酱油。
9
丢进尖椒段翻炒两下。
10
倒适量热水或开水进去。
11
水再次开后丢进红薯粉条煮。
12
中途加适量鸡精进去继续煮。
13
粉条煮的差不多的时候倒进金针菇煮。
14
金针菇快熟的时候加适量麻辣鲜进去。
15
适量盐进去。
16
最后加葱花进去便可出锅了。

小贴士

（1）腊肉最好用五花的，不要光是纯瘦肉哦。（2）白菜提前翻炒一下味道会更好哦。（3）辣黄豆酱本身就很咸最后酌量加盐哦。

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菜谱标签：腊肉炒锅午餐家常菜炖

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