客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 凉拌红薯粉
凉拌红薯粉
今天给儿子做了一款“凉拌红薯粉”。儿子放学回来看到这款午餐,问:“妈妈,怎么,红薯粉不是汤粉吗?怎么没有汤呢?”儿子习惯了吃有汤的红薯粉。呵呵,我高兴的对儿子说:“妈妈现在是美食家呀,想用不同的方法吃红薯粉,今天用凉拌的方法,看看,味道如何?”趁热,我给儿子装了一大碗,儿子将红薯粉拌均匀,嗨,小家伙,吃得津津有味。于是,忙问:“靓仔,今天妈妈做的凉拌粉如何呀?”小家伙边吃边说:“太好吃了,我还要再吃一碗!”

食材

主料
  • 红薯粉条 200g
  • 肉碎 100g
  • 西红柿 100g
  • 酸笋 70g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 凉拌红薯粉步骤1
    1
    准备食材:蒜蓉辣椒酱,酸笋,西红柿。
  • 凉拌红薯粉步骤2
    2
    肉碎,并用生抽生粉少许鸡精调拌均匀。
  • 凉拌红薯粉步骤3
    3
    红薯粉条用冷水泡浸一小时。
  • 凉拌红薯粉步骤4
    4
    煮锅烧开水将红薯粉煮熟然后捞起用冷水冲洗。也可以不用过冷水。
  • 凉拌红薯粉步骤5
    5
    炒锅烧热然后将酸笋放入炒干水份。
  • 凉拌红薯粉步骤6
    6
    然后将西红柿放入一起拌炒。
  • 凉拌红薯粉步骤7
    7
    当西红柿炒熟的时候将肉碎放入一起翻炒。
  • 凉拌红薯粉步骤8
    8
    在炒好的酱料时放入蒜蓉辣椒酱,加少许盐生抽和鸡精调味。
  • 凉拌红薯粉步骤9
    9
    将炒好的酱料装入碗里。
  • 凉拌红薯粉步骤10
    10
    煮熟的红薯粉装入小蝶。
  • 凉拌红薯粉步骤11
    11
    最后,在吃的时候将酱料淋上红薯粉即可。

小贴士

要使肉碎口感鲜嫩,在放入调味的时候一定加入生粉(豆粉)拌均匀腌制片刻。这样的猪肉碎炒出来的口感就比较嫩滑。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:粉 早餐 健脾开胃 炒 香辣 粉 夜宵

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册