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青椒腊肉炒笋干
继续清理家里的存货,橱柜里的干货和冰箱冷冻室里的东东还有好多,估计这样清理下去,好久不用去菜市场了额。。。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 青椒腊肉炒笋干步骤1
    1
    笋干泡发洗净
  • 青椒腊肉炒笋干步骤2
    2
    泡发的笋干切成段
  • 青椒腊肉炒笋干步骤3
    3
    切好的笋干焯水
  • 青椒腊肉炒笋干步骤4
    4
    准备青椒和腊肉
  • 青椒腊肉炒笋干步骤5
    5
    腊肉肥瘦分开切条,青椒切丝
  • 青椒腊肉炒笋干步骤6
    6
    锅热油,放入肥肉部分炒至透明
  • 青椒腊肉炒笋干步骤7
    7
    放入瘦肉部分
  • 青椒腊肉炒笋干步骤8
    8
    放入姜蒜末煸炒
  • 青椒腊肉炒笋干步骤9
    9
    放入笋干翻炒
  • 青椒腊肉炒笋干步骤10
    10
    放入蚝油
  • 青椒腊肉炒笋干步骤11
    11
    放入生抽翻炒,淋入适量水焖两分钟
  • 青椒腊肉炒笋干步骤12
    12
    放入青椒
  • 青椒腊肉炒笋干步骤13
    13
    翻炒均匀
  • 青椒腊肉炒笋干步骤14
    14
    加入盐调味
  • 青椒腊肉炒笋干步骤15
    15
    加入鸡精炒匀即可

小贴士

笋干一定要充分泡发
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:腊肉 家常菜 炒锅 热菜

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