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双色肠卷
女儿喜欢香肠卷,今天正好下午说要吃,给老人和女儿做了两种颜色的香肠卷

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 双色肠卷步骤1
    1
    紫薯切片
  • 双色肠卷步骤2
    2
    微波炉4分钟压成泥
  • 双色肠卷步骤3
    3
    倒入面粉中加入3G酵母水
  • 双色肠卷步骤4
    4
    揉成面团
  • 双色肠卷步骤5
    5
    白面团,酵母加300g 面
  • 双色肠卷步骤6
    6
    搅拌成絮状
  • 双色肠卷步骤7
    7
    揉成面团
  • 双色肠卷步骤8
    8
    这是发好的紫薯面
  • 双色肠卷步骤9
    9
    这是发好的白面
  • 双色肠卷步骤10
    10
    分别揉出气泡
  • 双色肠卷步骤11
    11
    分成剂子
  • 双色肠卷步骤12
    12
    香肠对半切,剂子擀成长条
  • 双色肠卷步骤13
    13
    裹上香肠
  • 双色肠卷步骤14
    14
    白面也揉好
  • 双色肠卷步骤15
    15
    分成剂子,同紫薯面一样搓成长条然后卷起
  • 双色肠卷步骤16
    16
    这是卷好的肠卷
    二次发酵后上锅蒸熟,虚蒸几分钟后
  • 双色肠卷步骤17
    17
    揭盖即可

小贴士

长条最好是要裹的香肠长度的四倍-5倍
来自 品口 快乐.每一天 的作品 
菜谱标签:香肠 520 早餐 点心 面食

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