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�� 谷雨过后，当春风慢慢变得温暖的时候，一串串洁白的槐花缀满树枝，在暖风里张扬的摇着，像一串串的蝴蝶儿，嫩嫩的，甜甜的，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。槐花采摘来拌上面粉上锅蒸熟了吃，口感清新甜香，是春天里的美味。采摘槐花要采黑槐树上的花，黑槐也就是通常说的笨槐树，要挑选那些含苞欲放的花朵，口感鲜嫩，闻上去香香的、吃起来脆甜。采摘来的槐花如要保存，那先不要急于清洗，可装进食品袋放冰箱冷藏室能保存一周左右。
用槐花来做鸡蛋饼，是一种家常菜的吃法，把鸡蛋面粉和槐花搅拌成面糊，用油煎熟了吃，味道清甜口感鲜嫩，再配上热豆浆用来做早餐很是美味。(展开) ��