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炒鸡肉片

炒鸡肉片

�� 鸡肉属高蛋白、低脂肪食品,所含的磷脂类对人体生长发肓有重要作用,是我们日常膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。为了既吸收营养，还不长肉，因此在制作这道菜时，采用先用水焯，然后再炒的办法，味道还不错！(展开) ��

食材

主料

鸡肉 300g
胡萝卜 1根

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
葱姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡肉切成条，放入料酒、葱、姜腌制。
2
胡萝卜切成片备用。
3
点火坐锅烧油。
4
加入葱花、姜丝胡萝卜片翻炒。
5
用开水焯一下鸡肉条，沥干水。
6
加入到炒胡萝卜片的锅中，旺火翻炒。
7
加入盐、酱油、蚝油等调料。
8
最后放蒜末提味。
9
盛出。

小贴士

先把鸡肉条焯一下，然后旺火炒，注意火候。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉家常菜滋阴润燥炒

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