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胡萝卜烧鸡肉

胡萝卜烧鸡肉

�� 胡萝卜是一种耐贮藏的蔬菜，而且还是一种百搭的蔬菜，所以每次买菜都会买几根胡萝卜以备没空买菜的时候救急，而且胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，特别适合我们这些经常上网的人食用。(展开) ��

食材

主料

胡萝卜 400g
鸡肉 400g

辅料

油适量
盐适量
辣椒 3个
姜 1块
葱 1段
蒜 4瓣
草果 1个
八角 1个
生抽 2汤匙
老抽少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土仔鸡半只切成小块备用。
2
胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用。
3
葱、姜、蒜、辣椒切好备用，准备一个草果，一个八角。
4
热锅冷油，依次放入草果、八角、辣椒、葱姜蒜煸炒出香味。
5
放入鸡肉块翻炒至水分干。
6
放入胡萝卜翻炒。
7
放入两匙生抽、少许的老抽、一小匙盐翻炒均匀。
8
倒入少量水，盖上盖子中小火烧熟胡萝卜和鸡块。
9
将胡萝卜和鸡块烧熟，收完汁后即可关火装盘。

小贴士

鸡肉要嫩一些的土仔鸡，这样胡萝卜和鸡块可以一块烧熟。如果鸡肉稍老，可以先将鸡肉烧熟再放入胡萝卜一起烧即可。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉家常菜午餐烧补中益气

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