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甜酱鸡丁

甜酱鸡丁

�� 酱爆鸡丁这道菜是用甜面酱炒制的，很适合小孩子食用，家有宝宝的可以给小朋友做来吃(展开) ��

食材

主料

鸡腿 2个
胡萝卜 1根

辅料

甜面酱 2汤匙
黄酒 1茶匙
干淀粉 1茶匙
全蛋液 半个
糖 1汤匙
香油 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备鸡腿2个，胡萝卜1根
2
鸡腿去骨：用刀尖把鸡腿从中间划开
3
鸡腿的肉和骨头分离，将根部链接的地方切断，骨头不要
4
把鸡腿肉切成条，然后在切成块
5
鸡肉中加入黄酒，干淀粉，蛋液抓匀
6
胡萝卜切成跟鸡肉丁大小一样
7
甜面酱中加入糖搅拌均匀
8
先把胡萝卜入开水烫2分钟
9
热锅凉油，下入鸡丁炒至八分熟，然后倒入胡萝卜翻炒
10
锅内放少许底油，放入甜面酱，炒制酱汁粘稠出香味
11
加入鸡丁胡萝卜丁，淋入香油，加少许盐翻炒均匀即可
12
成品图

小贴士

鸡肉要腌过才更细嫩，酱料最好多炒制一会

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿儿童私房菜青少年咸甜

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