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手指饼

手指饼

�� 要做提拉米苏或是围边的蛋糕就要用到手指饼，要是买手指饼还是不便宜的，自己做也挺容易呀，还省钱，可以来试试。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 1个

辅料

低粉 25g
糖 25g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋分开蛋白和蛋黄，蛋黄打散，蛋白分三次加糖打至9分发
2
然后取三分之一的蛋白加入蛋黄拌匀；
3
蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中，切拌均匀；
4
低粉筛入鸡蛋糊中，轻拌，使面粉与蛋糊充分混合均匀，没有结块；
5
将搅拌好的饼干糊倒入裱花袋中，在裱花袋上剪大概1cm宽的口；
6
将饼干糊挤到烤盘上，尽量使每块饼干的长度挤的均匀；
7
烤箱预热180度，中层，上下火 10到15分钟即可。取出晾凉使用，也可以直接吃很好吃的。

小贴士

面糊挤在烤盘要有一定距离。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋手指饼烤甜品

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