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心形裸蛋糕

心形裸蛋糕

�� 单独分层烤制的蛋糕胚，再加入柔滑香浓的奶油和甜美的水果，这样一道又好吃又好做还好看的裸蛋糕快来做上一次吧。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个

辅料

奶 40g
玉米油 40g
低粉 45g
糖 50g
可可粉 10g
黄油适量
草莓适量
奶油 150g
糖 15克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将模具中抹上一层黄油再撒些干粉处理，更好的防粘。
2
蛋黄蛋清分开两个干净无油的盆。蛋黄加入奶，玉米油和一半的糖搅匀。
3
筛入低粉和可可粉翻拌均匀。
4
蛋清加入一半的糖搅打至硬性。
5
分三次加入蛋清在蛋黄液中，最后一次倒在蛋清盆里搅匀。
6
将蛋糊均匀倒在模具里，轻震平。
7
烤箱180度预热烤25分钟左右，五个盘一次放不下可以分两次烤。
8
取出晾凉将蛋糕倒出模具。
9
蛋糕片要晾凉后再抹奶油。
10
奶油座冰水搅打即可，一层层抹，是抹是挤按自己喜欢了，裸蛋糕就是这么任性。

小贴士

小贴士：
1如果是烤的正好的蛋糕会很容易倒出，如果不太熟，下面没熟透会有些粘模具，借助工具脱膜，有些破没关系，上奶油就看不出来了。
2如果让模具更好的不粘可以抹油撒粉处理。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋甜品蛋糕

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