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�� 黑木耳营养丰富，益气强身、活血，并可防治缺铁性贫血、养血驻颜，软化血管防癌抗癌。能疏通肠胃，润滑肠道，还有降压的效果。木耳中含有丰富的胶质，对消化系统有良好的清润作用，可以洗肠，润肠，容易便秘的人常食十分有益。
木耳除了凉拌和炒肉、炖菜之外，还可以和鸡蛋搭配，营养更加丰富。然而，木耳炒素菜不太够味儿，而且很容易炒的干巴巴、看着没食欲，我今天用的这个方法，不仅看起来很滋润饱满，吃着还有味儿，酸甜口儿、鲜香微辣，端上桌非常受欢迎，必定光盘。(展开) ��