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鸭肉炖粉条
鸭肉炖粉条

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鸭肉炖粉条步骤1
    1
    粉条放入水中浸泡40分钟
  • 鸭肉炖粉条步骤2
    2
    鸭肉放入水中焯2分钟,水中放入少许花椒及料酒,捞出后用温水洗净
  • 鸭肉炖粉条步骤3
    3
    鸭肉入锅中炒至微黄
  • 鸭肉炖粉条步骤4
    4
    加入辣椒,八角,姜,葱炒出香味
  • 鸭肉炖粉条步骤5
    5
    加入生抽老抽料酒翻炒均匀上色
  • 鸭肉炖粉条步骤6
    6
    加入清水,大火烧开转小火炖30分钟
  • 鸭肉炖粉条步骤7
    7
    加入粉条炖煮10分钟,并加入适当的盐,我放的是很耐炖的土豆粉,请根据粉条的性质来判断炖的时间
  • 鸭肉炖粉条步骤8
    8
    10分钟后,大火收汁,留下少许汤汁,放入葱花,出锅

小贴士

来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鸭肉 炖 午餐 家常菜

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