菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 潮汕鸭肉炒饭

潮汕鸭肉炒饭

潮汕鸭肉炒饭

�� 鸭肉炒饭是潮汕特有的一种炒饭，出门在外的学子，朋友基本都是吃不到的，因为周边的人喜欢，所以就自己学着做了，希望大家喜欢(展开) ��

食材

主料

鸭腿 1只
白饭 1碗

辅料

咸菜 2片
红萝卜 1根
香菜 3根
姜 1块
蒜头 5粒
酱油 4匙
老抽 1匙
蚝油 1匙
盐适量
味精适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭肉，胡萝卜，姜蒜，咸菜都切丁
2
香菜切碎备用
3
小火将姜蒜爆香，然后下鸭肉翻炒。
4
转中火把鸭肉焖出油，加酱油、老抽、蚝油还有盐翻炒。炒完先放一边
5
用锅里剩下的鸭油翻炒咸菜会更香哦
6
加入胡萝卜翻炒到整体变色，加入鸭肉搅拌翻炒。
7
转小火加入米饭翻炒均匀后加入香菜继续翻炒均匀后就可以盛饭啦^_^
8
成像是不是很香呀！

小贴士

姜和蒜是去鸭腥味的，基本爆香以后炒鸭肉是不会有太大味道存在的，不喜欢的亲也可以尝试一下，毕竟都是杀菌的，吃多点也没事哦！

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭腿潮州菜炒饭咸香潮州美食

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册