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叉烧酱烤鸭腿

叉烧酱烤鸭腿

�� 鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。周六去逛超市买了两个鸭腿回来，学着做了一下，味道还真不错！(展开) ��

食材

主料

鸭腿 2个
洋葱 1个

辅料

油适量
老抽 1勺
生抽 3勺
料酒 2勺
叉烧酱 3勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主食材洗净待用
2
鸭腿去骨，用刀背敲十几下让肉变松一点
3
洋葱切片和鸭腿肉叉烧酱生抽老抽料酒腌制一晚上，期间最好能翻动几遍
4
锅中放油，小火把鸭腿煎至两面发黄
5
烤盘上铺锡纸，洋葱垫底鸭腿肉朝上刷腌制后的酱汁放入预热好的烤箱，200度上下管15分钟
6
鸭肉翻面，鸭皮朝上刷酱汁再烤15分钟即可
7
成品图

小贴士

腌制鸭腿的时候要翻动几次，这样腌制更入味。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭腿咸鲜午餐烧白领

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