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砂锅皮蛋瘦肉粥

砂锅皮蛋瘦肉粥

�� 虽然只简简单单的皮蛋瘦肉粥但是你可别小瞧这皮蛋。皮蛋能开胃润喉，促进食欲，也能“泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。还有保护血管的作用。(展开) ��

食材

主料

皮蛋 2个
猪肉 200g
米饭 1碗

辅料

葱 2棵
姜 2片
料酒 1勺
酱油 1勺
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好砂锅、米饭、猪肉、皮蛋、葱、姜。
2
分别把皮蛋切块，葱切成葱花，肉剁成肉末
3
肉末中加入料酒、酱油、盐、姜腌制备用
4
倒入半锅清水大火煮开
5
把米饭到入砂锅中用勺子搅拌盖上盖子大火煮10分钟。
6
把皮蛋、肉末下入砂锅煮至粥再次沸腾
7
倒入葱花、和盐搅拌，关火即可
8
成品

小贴士

皮蛋含铅，儿童最好少吃

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋早餐滋阴润燥下午茶单身粥

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