菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 皮蛋香粥

皮蛋香粥

皮蛋香粥

�� 皮蛋是清热、降温的食物，在火热的夏天，不能贪凉，喝点温和解暑的粥品，既养胃又解暑，很是合适。大家第一反应就是做“皮蛋瘦肉粥”吧，吃猪肉对于夏日的解暑可不太适合噢，而且夏天是我们女生必须要保持身材的季节，所以去掉“瘦肉”，来个皮蛋香粥吧，虽然没有瘦肉，味道也不打折噢，加了香菜的粥多了蔬菜的清香，少了皮蛋的刺激味道。您也来试试吧！(展开) ��

食材

主料

粳米 2小碗
皮蛋 2个

辅料

香菜 5棵
精盐适量
五香粉 适量
味精适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大米淘洗干净，放入电饭锅中，放入适量水，开始煮粥。
2
电饭锅盖下垫一双筷子，可以防止溢锅。
3
取两个皮蛋。
4
将皮蛋去壳切丁。
5
大米煮至8成熟，放入皮蛋丁。
6
放入精盐。
7
放入五香粉。
8
米粥熬好后，关火，放入味精，搅拌均匀。
9
撒上香菜即可盛出食用。

小贴士

1 大米的量不要太少，这个粥浓稠才好喝。
2 皮蛋要在米粥快熬成熟时加入。
3 胃酸过多可以加入一点点小苏打。
4 关火后，再加入味精，也可不加。香菜一定要食用前放入，否则香菜会发苦。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋咸香早餐煮粥电饭煲

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册