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皮蛋炒辣椒

皮蛋炒辣椒

�� 家人回家过年，家婆带给了我们不少皮蛋，皮蛋的吃法多，味道也很鲜，如煮青瓜或瘦肉皮蛋粥之类的，这几天没胃口不想吃饭，想着好久没吃过皮蛋辣椒了，赶紧做了一盘，一下子吃了不少饭，喜欢的亲试试。(展开) ��

食材

主料

皮蛋 2个
辣椒 100g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一些青辣椒。
2
准备两个皮蛋。
3
辣椒洗净切段。
4
皮蛋去壳去皮洗干净。
5
皮蛋切片。
6
锅热油，下入姜蒜爆香。
7
下入青椒。
8
加点盐一起炒。
9
下入皮蛋。
10
翻炒几下。
11
起锅装盘。

小贴士

1、不能吃太辣的可选择那种大点的青椒，这种长的有点偏辣。
2、皮蛋挺鲜了，不需要味精什么的。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋下饭菜午餐炒炒锅

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