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瘦肉皮蛋豆腐羹

瘦肉皮蛋豆腐羹

�� 皮蛋、豆腐、瘦肉这三样都是咱们老百姓最常见的食材，把这三样食材合在一起做了一道【瘦肉皮蛋豆腐羹】，我是根据皮蛋瘦肉粥启发而来的，味道清淡可口。(展开) ��

食材

主料

豆腐 300g
皮蛋 140g
瘦肉 50g

辅料

水淀粉 适量
油适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料：豆腐、皮蛋（已剥壳）、瘦肉（已切）、水淀粉
2
将豆腐用刀划开，待用。
3
将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入切好的瘦肉，加适量的料酒。
5
翻炒翻炒至变色。
6
接着，合入划开的豆腐，加入一些清水煮开。
7
然后，合入切开的皮蛋，加适量的盐。
8
加适量的鸡精。
9
调味煮开。
10
最后，加入水淀粉。
11
勾芡、翻匀，即成。
12
盛出，装入碗中。

小贴士

此菜没什么技巧，根据个人的喜好浇上点芝麻油就行了。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋家常菜美容健脾开胃痰湿质煮快手菜

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