菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 清蒸鹌鹑蛋

清蒸鹌鹑蛋

清蒸鹌鹑蛋

�� 前段时间遇到个美食编导，邀请我上民间私房菜的节目。要求符合小朋友的口味，做些宝宝爱吃的菜。
虽然最后因为家庭临时除了状况推迟了上节目的时间，但布置的任务还是要先做好。
周末到菜场买菜，看到小巧的鹌鹑蛋，实在是喜欢的很。买了一些回到家中，灵感突现，用勺子蒸些花样鹌鹑蛋，应该挺符合小朋友的喜好的。恰好还买了甜豆和胡萝卜，黄、白、红、绿四种颜色，蒸好后再蘸少许味极鲜酱油，不知道宝宝们会不会喜欢呢？(展开) ��

食材

主料

鹌鹑蛋 8枚
甜豆 5根

辅料

橄榄油 适量
味极鲜酱油 适量
胡萝卜 1块

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鹌鹑蛋洗净
2
甜豆剥壳留粒
3
胡萝卜去皮切成甜豆大小的丁。
4
家中的瓷勺洗净晾干后抹上少许橄榄油，再将鹌鹑蛋磕开后倒到瓷勺里。在每个鹌鹑蛋里各加入2颗甜豆和一颗胡萝卜丁。
5
锅中加水放入蒸屉，放入瓷勺，大火蒸5分钟。
6
出锅脱模后摆盘。依个人口味蘸味极鲜酱油即可。

小贴士

1、事先在瓷勺里抹上橄榄油，这样蒸好的鹌鹑蛋脱模方便。或者蒸好后用小刀在鹌鹑蛋边缘划上一刀，也可以帮助脱模。
2、蒸好的鹌鹑蛋是全熟的，给宝宝吃要安全第一。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋蒸私房菜婴儿

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册