客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 荷包蛋鲫鱼浓汤
荷包蛋鲫鱼浓汤
鲫鱼是主要以植物为食的杂食性鱼,喜群居而行,择食而居。肉质细嫩,肉营养价值很高,鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。荷包蛋鲫鱼汤很补的哦,也适合孕妇小孩喝。今天侄子侄女两个小屁孩过来吃饭,就做了这个浓汤,两个都很爱喝呢。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菜 50g
  • 葱花 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 荷包蛋鲫鱼浓汤步骤1
    1
    新鲜鸡蛋,这里我用了6个
  • 荷包蛋鲫鱼浓汤步骤2
    2
    杀好去内脏洗净的鲫鱼两面抹上细盐少许,加生姜两面稍微煎个2-3分钟,也无需煎熟
  • 荷包蛋鲫鱼浓汤步骤3
    3
    锅里烧开水
  • 荷包蛋鲫鱼浓汤步骤4
    4
    锅内倒入适量的油,把荷包蛋煎好,成型即可,这样的蛋煮过之后才滑嫩(这次我煎得过火了)
  • 荷包蛋鲫鱼浓汤步骤5
    5
    放入煎好的鲫鱼
  • 荷包蛋鲫鱼浓汤步骤6
    6
    再放入煎好的荷包蛋,大火煮沸后改中小火煮半个小时左右
  • 荷包蛋鲫鱼浓汤步骤7
    7
    加入准备好的香菜
  • 荷包蛋鲫鱼浓汤步骤8
    8
    放入适量盐调味,即可出锅装碗,点缀葱花

小贴士

鱼需洗净后稍加沥干后腌制入味
鱼可放入平底锅中煎制,可使鱼表皮保持完整
鱼加入热水可使汤汁容易变白
来自 品口 tgboler 的作品 
菜谱标签:鲫鱼 增强免疫力 家常菜 快手菜 汤 私房菜 美白 老年人 聚会 葱香

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册