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鲫鱼西红柿柠檬汤

鲫鱼西红柿柠檬汤

�� 鲫鱼是高蛋白低脂肪的食材，吃起来既鲜嫩又不肥腻。具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用。这道汤加上柠檬与西红柿酸甜的口感，十分开胃，非常适合老年人食用。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 400g
柠檬 1个
西红柿 150g

辅料

橄榄油 适量
鸡粉适量
清水 1500ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：鲫鱼、柠檬和西红柿。
2
柠檬洗净，切片；西红柿洗净，切块。
3
柠檬洗净，切片，放入煮锅中，加入1500ml的清水。
4
盖锅盖，大火烧开。
5
热锅，倒入适量的橄榄油。
6
放入择洗干净的鲫鱼。
7
煎至双面微黄，熄火。
8
将鲫鱼放入电压力煲内胆中，倒入煮滚的柠檬汤。
9
将装有食物的内胆放入机器内，通电，旋转上盖至合盖位置，合紧时极其“嘀”提示一声。
10
此时选择【煲汤】键，口感选择【浓郁】，机器开始运作。
11
时间到，功能指示灯熄灭，浮子阀未落下时切勿强行开盖或拨动排气阀放气，以防烫伤。
12
浮子阀落下。
13
就可以开盖。
14
将汤汁倒入煮锅中。
15
放入西红柿和剩余的柠檬片，大火烧开。
16
揭盖，放入适量的鸡粉调味，熄火盛出。

小贴士

柠檬有去鱼腥味的作用，所以煲汤时可以不用放生姜，以免串味。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼汤煮老年人

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