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小炒鱿鱼

程程美食铺

小炒鱿鱼

�� 鱿鱼属软体动物，是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门头足纲二鳃亚纲十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。(展开) ��

食材

主料

鱿鱼 150g
洋葱半个
青椒一个
姜 5g
蒜 3g
瘦肉 50g
咸柠檬 2g

辅料

油 5g
盐 2g
酱油 2g
蚝油 2g
白糖 1g
料酒 2g
味精 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

泡发鱿鱼用少许苏打粉，提前一天泡上
炒制时多放点姜和蒜，料酒少不了的，去鱿鱼的腥味

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜下酒菜增强免疫力滋阴润燥私房菜

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