菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 带鱼烧白菜

带鱼烧白菜

带鱼烧白菜

�� 以前在黑龙江时，一般做带鱼都是红烧或者干炸，来到沈阳之后，发现这里很多做法都是配白菜或者豆腐，我今天也试着做了一次，还不错，白菜吸收了鱼的鲜味，我又撒了一把自己栽的蒜苗进去，很香哦。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
辣椒酱 适量
白糖适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
蒜苗适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
带鱼开膛洗净，切段。
2
白菜洗净切片，放入水中焯烫五分钟捞出，攥干水分。
3
蒜苗洗净切段。
4
五花肉切片，姜切丝。
5
锅中加入油，烧至七成热时，放入五花肉和姜丝爆香，待炒至变色，放入少许酱油和辣椒酱。炒均匀后加入白糖。
6
放入带鱼，翻炒至上色，放入少许的胡椒粉、五香粉。
7
放入适量清水，没过鱼。大火炖十分钟。
8
放入焯好的白菜，放入少许盐，再一起炖五分钟。
9
撒入蒜苗，再炖一分钟。
10
出锅即成。

小贴士

1：白菜最好要焯一下，这样水汽会少。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：带鱼鱼香炖健脾养胃

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册