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芦笋三文鱼南瓜包
我家宝贝儿最近就爱吃包子馒头之类的,为了满足他一天的营养需求,我就变着花样给他做。今天用了面包粉,里面还掺了一点全麦粉,南瓜泥和面,芦笋和三文鱼搭配上香菇还有山药一起做成馅儿,金黄金黄的看着非常诱人,营养也棒棒哒?

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 芦笋三文鱼南瓜包步骤1
    1
    高筋面粉中加入酵母粉
  • 芦笋三文鱼南瓜包步骤2
    2
    一点点加入南瓜泥用筷子搅散
  • 芦笋三文鱼南瓜包步骤3
    3
    和成偏软的面团,盖上盖子放在温暖的地方发酵
  • 芦笋三文鱼南瓜包步骤4
    4
    这时准备包子馅儿,芦笋、香菇、山药、三文鱼和小葱分别切碎
  • 芦笋三文鱼南瓜包步骤5
    5
    全部放入碗中,加入适量香油和玉米油
  • 芦笋三文鱼南瓜包步骤6
    6
    搅拌均匀备用,我还剩了一点点刷面包表面用的蛋液也一起加进去了
  • 芦笋三文鱼南瓜包步骤7
    7
    面团发酵到里面有蜂窝状就算发好了
  • 芦笋三文鱼南瓜包步骤8
    8
    擀成中间厚四周薄的面皮
  • 芦笋三文鱼南瓜包步骤9
    9
    案板上撒薄面,把面团排气揉匀
  • 芦笋三文鱼南瓜包步骤10
    10
    搓成长条切成大小均匀的剂子
  • 芦笋三文鱼南瓜包步骤11
    11
    取一个剂子滚圆按扁
  • 芦笋三文鱼南瓜包步骤12
    12
    擀成中间厚四周薄的面皮
  • 芦笋三文鱼南瓜包步骤13
    13
    填入适量馅儿料包成包子
  • 芦笋三文鱼南瓜包步骤14
    14
    都包好后放在屉布上盖上盖子进行二次发酵,大约需要一个小时
  • 芦笋三文鱼南瓜包步骤15
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    发酵好后冷水上锅开着盖子,水开后中小火蒸20分钟,蒸好后焖5分钟即可
  • 芦笋三文鱼南瓜包步骤16
    16
    有三个漏馅儿了??特别松软哦!

小贴士

山药洗干净在水里稍微煮一会,去皮的时候就不会被粘液弄得手痒痒了。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:三文鱼 咸香 宝宝 蒸 辅食 面食

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