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三文鱼意面

三文鱼意面

�� 意大利面，想必很多童鞋都喜欢，而且都很喜欢的是传统的吃法——茄汁肉末意面！以前也曾经发过几个意面的菜谱，但实在不是我所擅长的！今天胖子说要吃西餐，那就这道意面吧。凑巧同屋的法国小黑哥用微波炉加热了这道意面，味道好极了！我就来跟他取取经，做法很简单，就看我自己的融会贯通的本领啦，结果还是相当令我自己满意的，青蛙先生吃了也说好吃，现在介绍给各位吃货级的豆亲们，快点动起来吧！(展开) ��

食材

主料

宽条意面 5团
三文鱼 100g
洋葱 1个

辅料

橄榄油 适量
盐适量
鲜奶油 60ml
鸡蛋 2个
香芹碎 少许
罗勒碎 少许
百里香碎 少许
西兰花 4大朵

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
2只鸡蛋打散备用。
2
烧一锅开水，水开后倒少许橄榄油，少许盐（也可出锅后加），焯熟西兰花，之后捞出沥水。
3
洋葱切碎末备用。
4
三文鱼切成小块备用。
5
锅内热油，后下入洋葱碎炒熟。
6
接着放三文鱼块翻炒。
7
炒至三文鱼变色后加入香芹碎、罗勒碎和百里香碎。
8
最后加入60ml鲜奶油汁翻炒均匀即可出锅备用。
9
另起一锅烧水，水开后加适量盐，放入意大利面煮熟。
10
面煮熟后捞出沥干水。
11
趁热加入打散的鸡蛋迅速搅拌。
12
搅拌好的面取出装盘。
13
上面浇上三文鱼酱汁，摆上西兰花做配菜/搭配即可。

小贴士

1. 意大利面的包装上一般都会有煮制时间，但我比较喜欢软一点的面，所以我一般会将其煮的软烂，因此相对于包装上的时间较长些，喜欢硬些口感的即可按照包装上标注的时间烹制。
2. 配菜选择别的种类的菜完全可以。
3. 三文鱼我买到的是熏过的三文鱼，因此里面含有盐分，用原味的三文鱼的别忘了加盐。
4. 鲜奶油汁可以根据个人口味添加，个人认为60ml足够。香料也可根据个人喜好添加。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：三文鱼炒白领面食西餐

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