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香煎藕夹

香煎藕夹

�� 用油煎，也能做到脆脆的口感，而且油炸以后油不好处理呀，这种半煎炸的做法，最喜欢了！(展开) ��

食材

主料

半肥瘦猪肉 250克
虾仁 110克
藕 300克

辅料

盐适量
生抽少许
糖少许
生粉少许
胡椒粉 少许
葱 20克
香菇 4朵

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉绞碎
2
虾剥壳，去掉虾线，切成小粒
3
猪肉碎加虾仁加入切好的香菇粒、葱粒、盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉等加入，搅拌至上劲
4
藕切片，中间不要切断
5
将肉夹进藕夹中，全部都夹好
6
两边都沾上薄薄的淀粉
7
锅中加入油，放入藕夹
8
一边煎至金黄后，翻面

小贴士

藕不要太厚，这样煎出来更脆，不切断，肉不容易在煎的时候掉出来。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁煎儿童咸香家常菜

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