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虾肉酱

虾肉酱

�� 这是昨天买来包虾饺的，结果由于木有秤的缘故，和面失败了。包出来真的不知道怎么形容。拿了几个去蒸，后来都给我扔掉了。剩下木有蒸的全部给我拆出来把馅儿弄出来。把那些皮全部扔了。木有秤真的不方便。以后真心不想做那些要秤重量的东西了。(展开) ��

食材

主料

虾仁 150g
五花肉 200g

辅料

油适量
葱花适量
姜末适量
蚝油适量
生抽适量
豆瓣酱 2勺
老抽适量
料酒适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
虾仁剁成沫。
2
五花肉切成沫、
3
两个混合在一起加葱花，鸡精少许。料酒少许。搅拌均匀、
4
姜切沫备好。
5
坐锅烧热下油爆香姜沫出香味、
6
放搅拌均匀的虾肉沫翻炒均匀。
7
炒散之后加少许的水。
8
适量的料酒去腥、
9
适量的生抽、
10
适量的老抽、
11
一勺豆瓣酱。
12
一大勺蚝油、然后一直小火炒至汁黏稠。
13
即可装出、

小贴士

在放调味料的同时也要注意锅里面温度。建议用不粘锅来做比较好。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁秋季午餐炒鲜香

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