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鸡丁虾仁贝壳面

鸡丁虾仁贝壳面

�� 这贝壳面是意面的一种，形似贝壳所以叫贝壳面，虽是意面却没用西餐的做法，谁让咱家人长的是中国人的胃呢，所以用了类似家常炒面的方法，加了鸡丁、虾仁，营养很丰富，孩子很爱吃。(展开) ��

食材

主料

辅料

油 15g
盐适量
生抽 15g
蚝油 5g
青椒 60g
花雕酒 15g
葱 8g
姜 8g
淀粉 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡胸肉切成小丁，虾仁挑去虾线，分别用花雕酒、盐腌制10分钟。鸡丁中加入适量的淀粉拌均匀。青椒切成小丁，葱切片，姜切丝。
2
锅中注入足量的清水，水烧开后，下入贝壳面煮熟。
3
煮熟的贝壳面，捞出过水。
4
另起锅，倒入油爆香葱姜后，加入鸡丁翻炒到变色。
5
加入虾仁翻炒。
6
加入青椒丁翻炒。青椒丁我只是为配色，不喜欢辣的可以自己换别的菜。
7
贝壳面控去水分，倒入锅中，加入生抽、蚝油翻炒均匀，如果口味重可加适量盐。

小贴士

贝壳面很硬，需要点耐心煮透。炒之前控干水分。配菜可以随家人搭配。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁午餐煮白领补钙面食

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