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鸡丁虾仁贝壳面
这贝壳面是意面的一种,形似贝壳所以叫贝壳面,虽是意面却没用西餐的做法,谁让咱家人长的是中国人的胃呢,所以用了类似家常炒面的方法,加了鸡丁、虾仁,营养很丰富,孩子很爱吃。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鸡丁虾仁贝壳面步骤1
    1
    鸡胸肉切成小丁,虾仁挑去虾线,分别用花雕酒、盐腌制10分钟。鸡丁中加入适量的淀粉拌均匀。青椒切成小丁,葱切片,姜切丝。
  • 鸡丁虾仁贝壳面步骤2
    2
    锅中注入足量的清水,水烧开后,下入贝壳面煮熟。
  • 鸡丁虾仁贝壳面步骤3
    3
    煮熟的贝壳面,捞出过水。
  • 鸡丁虾仁贝壳面步骤4
    4
    另起锅,倒入油爆香葱姜后,加入鸡丁翻炒到变色。
  • 鸡丁虾仁贝壳面步骤5
    5
    加入虾仁翻炒。
  • 鸡丁虾仁贝壳面步骤6
    6
    加入青椒丁翻炒。青椒丁我只是为配色,不喜欢辣的可以自己换别的菜。
  • 鸡丁虾仁贝壳面步骤7
    7
    贝壳面控去水分,倒入锅中,加入生抽、蚝油翻炒均匀,如果口味重可加适量盐。

小贴士

贝壳面很硬,需要点耐心煮透。炒之前控干水分。配菜可以随家人搭配。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:虾仁 午餐 煮 白领 补钙 面食

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