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杂蔬烩贝壳面

杂蔬烩贝壳面

�� 小孩子有时候也是会挑食的，这不吃那不吃的，总要变点花样才能让她心甘情愿的吃光光，我家小妞就是这么一个难缠的小主！给她做饭，也是要费点心思的。对付她，有时候我就用这种杂蔬绘面的方式，用她喜欢的贝壳面，配上各种蔬菜丁，再加上她喜欢的番茄口味，她也就不挑不捡的全都扒拉扒拉吃进肚子里了！！而且不需要做很多菜，这一碗里搭配了很多种，充分满足小朋友的营养需求。(展开) ��

食材

主料

贝壳面 100g
西红柿 3个
胡萝卜 半根
洋葱半个
小蘑菇 6个
西葫芦 小半根
鸡胸肉 1小块
茄子小半个
土豆半个

辅料

油适量
盐适量
青豆适量
西兰花 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好各种原材料，洗洗干净，需要去皮的先削去表皮（有些没在合影里）；
2
贝壳面。
3
烧开水，把西红柿烫一下，去掉皮；
4
西红柿去皮后切碎；
5
鸡胸肉切丁；
6
土豆切小丁；
7
小蘑菇切片用开水烫一下；
8
烫过后的蘑菇备用；
9
洋葱切小丁；
10
胡萝卜、茄子、西葫芦切成小丁；
11
炒锅上火烧热，放油；
12
放洋葱碎进去炒香；
13
放西红柿，炒出汁；
14
炒好后装碗里备用；
15
再另起锅，烧热，放油，炒鸡丁；
16
鸡肉变色后将各种蔬菜丁放进锅里同炒；
17
再放进刚才炒好的西红柿和洋葱进去，加少许盐调味，如果菜出的水不够，可稍加一些热水，大火烧开后转中小火煮熟入味；
18
另起一锅煮贝壳面，意面比较硬，需要煮大概八到十分钟；
19
倒进蔬菜丁的炒锅里；
20
翻拌均匀，稍煮一下使贝壳面入味即可；
21
西兰花在开水锅里烫一下备用，锅里放点盐；
22
装碗后摆上西兰花，即可食用；
23
备注：里面的食材可以随意搭配。

小贴士

主食和蔬菜都有了，而且食材可以随意搭配，切成小丁后也方便孩子吃，番茄的酸甜味也比较受孩子的欢迎！
另外有些食材遇盐会出水，可根据食材的出水量决定是否需要再单加水份。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子儿童炒面食

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