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雪菜炒文蛤
文蛤清热利湿、化痰、散结、润五脏、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液。这道【雪菜炒文蛤】我是在我家的附近一家饭店里看来的,这样的搭配味道非常鲜美哦!很符合阿拉宁波人的吃法。。。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 雪菜炒文蛤步骤1
    1
    食材:文蛤(已清洗)、雪菜(已清洗)、姜片
  • 雪菜炒文蛤步骤2
    2
    将雪菜放在案板上切开,待用。
  • 雪菜炒文蛤步骤3
    3
    烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
  • 雪菜炒文蛤步骤4
    4
    随后,下入清洗好的文蛤,加适量的料酒。
  • 雪菜炒文蛤步骤5
    5
    翻炒一下。
  • 雪菜炒文蛤步骤6
    6
    接着,合入切好的雪菜翻炒一下。
  • 雪菜炒文蛤步骤7
    7
    然后,加适量的清水。
  • 雪菜炒文蛤步骤8
    8
    翻炒翻炒至文蛤开口。
  • 雪菜炒文蛤步骤9
    9
    最后,加适量的盐。
  • 雪菜炒文蛤步骤10
    10
    加适量的味精。
  • 雪菜炒文蛤步骤11
    11
    调味炒匀,即可。
  • 雪菜炒文蛤步骤12
    12
    出锅装盘。

小贴士

家常菜,随意做。
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:文蛤 下饭菜 家常菜 晚餐 炒 炒锅 热菜

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