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肉丝炒海带丝

肉丝炒海带丝

�� 海带富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。(展开) ��

食材

主料

猪肉 100g
海带半根

辅料

葱适量
红尖椒 适量
食盐适量
老抽适量
料酒适量
陈醋适量
生姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
海带半根提前用清水发好，炒海带一般用海带头较薄的部分。红烧用海带根部厚的部分。
2
猪肉100克，洗净切丝，加料酒、老抽姜片、食盐、少量淀粉抓伴均匀。
3
海带切成细丝。
4
尖椒切段、葱切丁。
5
炒锅倒油烧至4成热，倒入肉丝划散，炒至变色出香味后盛出备用。
6
锅底留油，放入尖椒、一半葱丁炒香。
7
倒入海带爆炒，加少许盐，倒入适量清水焖3分钟。
8
3分钟后，倒入之前盛出的肉丝，接着炒。
9
海带熟了，稍加点陈醋，再放入另一半葱丁，炒匀即可。
10
盛出，微微酸辣，脆爽可口。

小贴士

无

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菜谱标签：海带咸春季滋阴润燥热菜

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