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创意茄子肉龙

创意茄子肉龙

�� 茄子含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素，但我家小朋友不太喜欢吃茄子，于是想了一个创意的做法让孩子喜欢吃。(展开) ��

食材

主料

茄子 2根
瘦肉 200g

辅料

香菇 3朵
虾仁 10g
红辣椒 1个
生抽适量
蚝油适量
盐适量
芝麻油 适量
生粉适量
大蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香菇提前先泡发
2
瘦肉冲洗干净，加入提前准备好的香菇、虾仁、红辣椒、大蒜一起剁成肉陷
3
剁好的肉陷加入芝麻油、生抽、蚝油、盐混合均匀腌制20分钟
4
茄子清洗干净，在两侧放两根筷子，均匀切开但不要切断。
5
切好的茄子
6
在茄子的每个开口处夹上肉陷。
7
烤盘清洗干净，用纸巾将烤盘的水擦干。
8
将茄子肉龙摆放在烤盘上，在茄子表面刷一层蚝油。
9
预热烤箱，200度烤20分钟。
10
成品
11
成品

小贴士

1切茄子时要架两根筷子，这样不会把茄子切断。
2.肉陷提前腌制能更好的入味，口感更好。
3.腌肉陷时加点生粉能使肉陷更嫩滑。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子增强免疫力家常菜滋阴润燥热菜聚会

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