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炸茄子盒子
上周在食堂吃饭炸茄子盒子,觉得味道不错,自己学着做

食材

主料
辅料
  • 椒盐 2滴
  • 孜然 2滴
  • 料酒 1勺
  • 蒸鱼豉油 1匙
  • 盐巴 1g
  • 鸡精 1g
  • 炸粉 100g
  • 鸡蛋 2个
  • 250ml
  • 1根
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 炸茄子盒子步骤1
    1
    茄子茄段
  • 炸茄子盒子步骤2
    2
    每段茄子再切一刀,不要切断
  • 炸茄子盒子步骤3
    3
    事先腌制好肉末
  • 炸茄子盒子步骤4
    4
    茄子包肉
  • 炸茄子盒子步骤5
    5
    用鸡蛋油炸粉水调好糊
  • 炸茄子盒子步骤6
    6
    油锅预热
  • 炸茄子盒子步骤7
    7
    茄子炸淡黄色
  • 炸茄子盒子步骤8
    8
    复炸一边

小贴士

肉末事先腌制号
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:茄子 咸香 家常菜 炸

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