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香烤肉末茄子#本味家

香烤肉末茄子#本味家

�� 这道肉末烤茄子饭店里也经常吃的到，自己在家制作也挺方便，而且自家可以放多多的料哦，既实惠又美味。(展开) ��

食材

主料

茄子 2根
肉末 80g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
拌饭酱 适量
葱姜蒜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
姜蒜切末，肉馅中放料酒、盐、生抽腌一会
2
茄子洗净放入微波炉高火5分钟左右，里面变软，中间用刀划开，里面肉划成一条一条，里外都刷层油
3
起油锅煸香姜蒜
4
放入肉末翻炒变色
5
根据自己口味放点拌饭酱
6
放点老抽翻炒到熟
7
把肉料填满茄子中
8
烤箱预热，上下火200度烤10分钟
9
取出撒上芝麻、葱花再烤5分钟。

小贴士

茄子中间用刀划开，里面肉划成一条一条，这样容易入味。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子下饭家常菜烧烤聚会

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